Soğanın sağlığa faydaları.. Vücuda 20’den fazla faydasına şaşıracaksınız

Ana yemekler veya salatalar hazırlanırken, lezzet ve lezzeti arttırmada ve tariflere farklı bir tat vermede rolleri nedeniyle çiğ veya pişmiş soğan bu tariflere dahil edilmelidir.

soğan

Soğanı yemek tariflerimize dahil ettiğimiz için soğanın faydalarını ve onu yemek programımıza eklediğimiz en iyi sebzelerden biri yapan birçok özelliğini bilmeli, aşırı tüketimin zararlarını ve yan etkilerini sizlerle birlikte bilmeliyiz.  Bugun ki yazımızda soğanın sağlığa faydalarını inceleyeceğiz…

Soğan bitkisi

Soğan, yer üstünde görünen silindirik bir gövdeye bağlı katmanlardan oluşan lifli köklere sahip yer altı kökü olarak yetişen, çiçekleri yıldız şeklinde ve beyaz olan bir sebze türüdür.

Soğanlar, birden fazla besin maddesi içerdikleri için birçok özelliğe sahiptir ve soğan, yüksek oranlarda kükürt maddelerinin varlığından dolayı kesildiğinde ortaya çıkan keskin kokularıyla ayırt edilir.

Soğanı tüketmenin farklı yolları da vardır.Çiğ, kurutulmuş, kızartılmış veya bazı çorbalara , salatalara ve diğer farklı yiyeceklere katılarak kullanılabilir.

Aşağıdakiler de dahil olmak üzere, her biri diğerinden farklı bir tada sahip olan birçok soğan türü vardır:

• Beyaz soğan;
• kırmızı soğan;
• Soğanlar sarımsı beyazdır (turuncu).

Soğandaki besinler

Soğan, vücudun tüm bölümleri için birçok sağlık yararına sahip önemli bir sebze olmasını sağlayan birçok besin maddesi bakımından zengindir.

• Vitamin C, B6, A, K gibi yüksek vitamin içeriği.
• Ayrıca kalsiyum, potasyum, fosfor, bakır ve çinko gibi bir grup önemli mineral içerir .
• Ayrıca soğan antioksidanlar içerir.
• Aynı zamanda anti-inflamatuar içerir ve bir anti-bakteriyel olarak kabul edilir.
• Bununla birlikte, düşük kalorili içeriğe sahiptir.
• Soğanlar ayrıca iyi bir oranda diyet lifi ve şeker içerir.
• Soğanlar ayrıca bir miktar krom ve protein içerir.
• Soğanlar, sağlık üzerindeki çoklu etkilerine ek olarak keskin kokudan sorumlu olan kükürt bileşikleri açısından zengindir.
• Soğanlar, sağlık üzerindeki çoklu etkilerine ek olarak, onlardan uçuşan kokudan sorumlu olan kükürt bileşikleri açısından zengindir.
• Soğan ayrıca yüksek oranda su içerir, bu nedenle idrar söktürmeye yardımcı olur ve taş oluşumunu engeller.
• Ayrıca sodyum, magnezyum, fosfor ve kalsiyum gibi vücudu inşa etmek için önemli ve gerekli mineral tuzları içerir.
• Ancak soğan az miktarda demir ve B9 vitamini (folik asit) içerir .

Soğanın sağlığa faydaları

Soğanların çoğu gıdaya vazgeçilemeyecek ayırt edici bir tat ve lezzet vermek için eklenebilen bir bileşen olarak faydalarına rağmen, çoğu yemek tarifinde taze veya kuru soğan olsun temel bir bileşen olarak soğana ihtiyaç duyulur, ancak sağlık yararları da sayısızdır.

Soğanın besin değeri açısından zenginliğini bilerek, birçok önemli özelliği bünyesinde barındıran faydalı bitkilerden biri olarak kabul edilir, bu nedenle soğanın en önemli sağlık yararları olan şu şekilde bilinir:

Sindirim sağlığı için soğan:

• Soğan yüksek düzeyde lif içerir ve probiyotikler sindirim sisteminin sağlığını iyileştirmede, bağırsak hareketlerini iyileştirmede ve karın ağrısını tedavi etmede rol oynar, böylece ishalin tedavisine yardımcı olur.Soğanlarda bulunan doğal probiyotikler kabızlığı azaltmaya yardımcı olur.
• Bu lifler ayrıca safra kesesi, karaciğer ve pankreasın çalışmasını uyararak sindirimi artırmaya yardımcı olur.
• Soğanlarda bulunan inülin, bağırsaktaki faydalı bakteriler ve bu temel bakterilerin bakımı için önemli bir besin kaynağıdır.
• Ayrıca soğan, bağırsakları ve kolonları içlerinde oluşan bakteriyel enfeksiyonlardan arındırarak bakteriyel enfeksiyon nedenlerinden biri olan hemoroid problemlerinden kurtulmaya çalışır .

Soğan kan şekerini düşürür.

Soğanı düzenli ve ölçülü yemek, özellikle şeker hastaları için kan şekerini düşürmeye yardımcı olur, çünkü kan şekerini düşüren insülin üretiminin hızına yardımcı olan önemli bileşikler ( kersetin ve polifenoller) içerir.

En iyi sonuç için çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Solunum sağlığı için soğan:

Soğan , içerdiği selenyum sayesinde soğuk algınlığı tedavisine yardımcı olur, her türlü enfeksiyon veya solunum yolu hastalıklarıyla savaşmak için bağışıklık sistemini güçlendiren, vücudu soğuk algınlığı ve gripten koruyan ve beyaz soğan parçalarını bir bardak kaynar suda 5 dakika bekleterek tedavi eder. bir yemek kaşığı bal ekleyin ve 5 dakika daha bekletin, ardından süzün ve her 8 saatte bir bir kaşık dolusu için.

Önceki yöntem, özellikle yatmadan önce bir kaşık dolusu içildiğinde öksürüğü tedavi etmeye de yardımcı olur, bu da boğaz tıkanıklığını giderir ve onu temizler.

Soğanlarda ve flavonoidlerde bulunan kersetin iltihaptan kurtulmaya, sinüsleri açmaya, semptomları hafifletmeye ve burun tıkanıklığını azaltmaya yardımcı olur .

Soğanın antibiyotik etkisi vardır, bu nedenle anti bakteriyeldir ve iltihap ve alerjileri ortadan kaldırır.

Soğan, özellikle astım ve alerji gibi solunum problemlerinden muzdarip kişiler için nefes almayı iyileştirmeye yardımcı olur, çünkü soğanın antienflamatuar özellikleri, solunum sistemi ile ilgili hastalıkların semptomlarını önemli ölçüde azaltır ve bunlara eşlik eden ağrıyı hafifletir.

Kalp sağlığı için soğan:

Soğanların flavonoidler içermesi özellikle kırmızı soğan olmak üzere kalp sağlığına yardımcı olur.Bu bileşikler yüksek düzeyde zararlı kolesterolü düşürür ve yüksek tansiyonu düşürür . Soğanın kükürtteki zenginliği kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.

Bitkiye rengini veren kersetin varlığı kalp hastalıklarını önleme özelliğine sahiptir. Soğan ayrıca kan damarı fonksiyonunu iyileştirir ve kanamayı azaltır. Soğan, trombositlerin birbirine yapışmasını engeller, bu da kanın pıhtılaşmasına ve kalp krizlerine neden olabilir.

Soğanın bağışıklık sistemine faydaları:

Soğan, bağışıklık sistemini güçlendiren ve alerjilerin ana nedeni olan histamin salgısını azaltan antioksidanlar içerir.

Karaciğer sağlığı ve karaciğer yağlanması tedavisi için soğan:

Soğanların az miktarda folik asit içerdiği doğrudur ancak bu yüzde yağlı karaciğer hastalığı gibi karaciğer hastalıklarının önlenmesinde önemli bir role sahiptir ve soğanda bulunan kersetin ve flavonoid bileşiklerin varlığı karaciğer çevresinde yağ birikmesini engeller. .

Ayrıca soğanın yüksek oranda su içermesi ve disülfit açısından zenginliği karaciğeri toksinlerden arındırır, temizler ve çeşitli karaciğer hastalıkları riskini azaltır.

Soğanın saça faydaları:

Soğan, saç büyümesi ve güçlenmesi için saç için gerekli olan kolajen oluşumunu ve bakımını destekleyen C vitamini içerir.İyi süzülmüş soğan suyu bir saç maskesi yapmak için kullanılabilir ve saç derisine ve saç köklerine nazikçe masaj yapın ve 15 dakika bekletin, ardından yıkayın. uygun şampuan ile saç.

Soğan, kepekten kurtulmanın, kepek büyümesine neden olan bakterileri öldürmenin, kafa derisi enfeksiyonlarını tedavi etmenin ve kafa derisi sağlığını iyileştirmenin en iyi yollarından biridir.

Soğan , özellikle düzenli kullanıldığında saç dökülmesini de engeller.

Soğan suyu, saçı güçlendiren ve yoğunluğunu artıran ve sağlıklı cilt hücrelerinin üretilmesine ve saç büyümesine yardımcı olan kolajen üretimini uyaran kükürt içerdiğinden saç büyümesi için de çok faydalıdır.

Soğan saçın rengini korur ve saça soğan suyu uygulayarak parlak bir bakır rengi elde edebilirsiniz.

Soğan bit önleyicidir çünkü saçı bitlerden arındıran ve doğranmış soğan parçalarıyla saç derisine masaj yaparak saç derisini temizleyen, ardından saçı bir bone ile kapatıp iki saat beklettikten sonra saçı yıkayıp tekrarlayarak saç derisini temizleyen kükürt içerir. İyi sonuçlar elde etmek için art arda 3 gün boyunca yöntem.

Daha fazlası için:  Soğanın saça faydaları ve saç dökülmesi problemlerinin özel karışımlarla tedavisi

Sağlıklı ciltler için soğan:

• Soğan, yüz derisi için çok faydalı vitaminler ve antioksidanlar içerir.A vitamini, E vitamini ve C vitamini bakımından zengindir , bu da ciltte yaşlanmanın görünümünü geciktirmeye ve daha parlak ve taze olmasına yardımcı olur.Maske yapılabilir. soğan suyu ve bal ve cilde koyun.
• Soğan ayrıca ciltteki kirleri yok eder ve güneş ışığı ve zararlı ultraviyole ışınlarının neden olduğu hasarlar gibi onu etkileyen dış etkenlerden derinlemesine arındırır ve cildi serbest radikallerin neden olduğu erken yaşlanmaya karşı korur.
• Soğanlar antibakteriyel ve antimikrobiyal olduğundan sivilce, akne veya diğer cilt enfeksiyonlarından kurtulmaya yardımcı olan en iyi doğal antiseptiklerden biridir.
• Cildi kırışıklardan uzak tutabilen güçlü antioksidanlardan biridir.Ayrıca soğandaki vitaminler ve kükürt cildi yumuşak ve esnek tutar.
• Soğan suyunun kullanımı ciltteki koyu lekelerin giderilmesi için de mükemmeldir , çünkü soğanda bulunan çeşitli antioksidanlar cildi besler ve özellikle zerdeçal ile karıştırıldığında ve cilt maskesi olarak kullanıldığında kirleri giderir.

Kemik sağlığı için soğan:

Birçok çalışma, özellikle yaşla ilişkili olarak, soğan yemek ile osteoporozun önlenmesi arasında bağlantı kurar, çünkü soğanlarda, özellikle beyazda bulunan bileşikler, osteoporozu azaltır.

Düzenli soğan tüketimi, 50 yaş üstü kadınlarda kemik yoğunluğunu artırır.

Soğan yemek ayrıca artriti hafifletmek ve bu iltihabı tedavi etmekle de bağlantılıdır.

Soğan, kemik dokusunun büyümesini destekleyen ve osteoporoz riskini azaltan sebzelerdir.

Soğanın diğer faydaları

Soğanın önceki faydalarını içermesine ek olarak, aynı zamanda faydaları, onu vücut için önemli sebzelerin ön saflarında yer alan birçok özelliği içermesi için sayısızdır.Soğanın diğer faydaları arasında şunları buluyoruz:

Soğan kanseri ortadan kaldırır:

Kırmızı soğan, özellikle kolon kanseri, meme kanseri, mide ve rektum kanserinde kanser hücrelerini öldürmede en etkili soğan türlerinden biridir.

Soğanlarda yüksek oranda antosiyaninler ve kersetin bulunması kanserden kurtulmada büyük rol oynar ve önleyici tedbir olarak sizi kanserden korumak için düzenli olarak soğan yiyin.

Araştırmacılar, soğanların kanseri önlemeye yardımcı olduğu belirli mekanizmayı belirlemediler, ancak soğanların tümör büyümesini önlediği ve kanser hücrelerinin çoğalmasını önlediği konusunda anlaştılar.

Uyku bozukluklarını giderir:

Soğan, kaygı ve stresi azaltan ve uykuyu iyileştiren probiyotikler içerir.Ayrıca soğan, beyin fonksiyonunda ve uykuyu iyileştirmede rolü olan metabolik yan ürünlerin salınmasına yardımcı olur.

Kulak rahatsızlıklarını tedavi etmek için soğan:

Kulağa hafifçe ısıttıktan sonra yabancı maddelerden birkaç damla iyi drene edilmiş soğan suyu koymak kulak ağrısını gidermeye yardımcı olur.

Veya kulak ağrısını hafifletmek için etkilenen kulağa taze soğan dilimleri içeren bir bez torba yerleştirilebilir.

Bu inancın, bazılarının kabul etmesi dışında hiçbir bilimsel kanıtı yoktur.

Ağız ve diş sağlığının iyileştirilmesi:

Soğan, diş çürümesine neden olan bakterileri öldürmeye ve diş ağrısını hafifletmeye yardımcı olan kükürt bileşikleri içerir ve bu özelliğin çiğ olarak yenilmesi tercih edilir.

Soğanın C vitamini içermesi ağız ve diş sağlığını korur ve ağızda enfeksiyonlar sonucu ağızda oluşan hoş olmayan kokuyu ortadan kaldırır.

Adet kramplarını hafifletmek için soğan

Adet döngüsü sırasında soğan yemek, aşırı hormonların çalışmasını azaltmaya yardımcı olduğu ve bu dönem için gerekli kalsiyum oranını artırdığı için krampları ve krampları hafifletir.

Enerjiyi artırmak için:

Soğanlarda diyet lifi bulunması , vücuttaki enerji ve günlük aktivitenin artmasında ve stabilitesinde rol oynar .

Göz sağlığını iyileştirmek için:

Soğan yemek, glokom , katarakt ve maküler dejenerasyona maruz kalmayı azaltmaya yardımcı olan antioksidan rolü olan glutatyon proteininin üretimini uyarmaya yardımcı olur .

Soğandaki selenyum elementi, göz hücrelerini korumak için önemli olan E vitaminini destekler.

Ayrıca soğanda bulunan kükürt göz merceğinin sağlığını iyileştirir.

Beyin sağlığı için:

Soğan, beyindeki zararlı maddelerin dışarı atılmasına yardımcı olan antioksidanlar içerdiğinden, ayrıca çiğ soğan yemek, hafızayı güçlendirmeye büyük ölçüde yardımcı olur ve yaşa bağlı olarak kaybını azaltır.

Kolera tedavisi için soğan:

Soğan, antimikrobiyal özelliklerinden dolayı koleradan sorumlu mikrop üzerinde etkilidir.

Stresi azaltmak için soğan:

Soğan yemek tansiyonu ve stresi giderir çünkü soğanda ve birçok bitkide bulunan quercetin stresi azaltan oksidatif strese bağlı hastalıkları önler.Ayrıca soğan yemek rahatlamaya yardımcı olur, bu da stresi ve eşlik eden semptomları azaltır.

Soğan idrar söktürücüdür:

Soğanların yüksek oranda su içermesi, idrar söktürücü ve fazla sıvıların atılmasına yardımcı olur, bu nedenle böbrek taşı, gut veya böbrek yetmezliği tedavisi sırasında çiğ yenmesi şartıyla tavsiye edildiğini görüyoruz .

Ateş için soğan:

Soğan, kanın pıhtılaşmasına yardımcı olan ve kanamayı önleyen doğal gaz içerir, ayrıca soğanı yerken ayak altına veya şakaklara bir dilim soğan konulduğunda ateşi düşürür, vücuttaki ateşi ve yüksek ısıyı giderir.

Böcek ısırıkları için soğan:

Böcek ısırığının yerini bir dilim soğanla ovmak, sokmayı veya sokmayı hafifletmeye ve buna bağlı ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur.Ayrıca, soğanın iltihap önleyici özellikleri, böcek ısırığının neden olduğu şişliği ve tahrişi azaltır.

Soğan hakkında önemli bilgiler

• Taze çiğ soğanlar, sağlık açısından zengin olan yüksek düzeyde organik bileşikler içerdiğinden, çiğ soğan yemek güvenli ve sağlıklı kabul edilir.
• Soğanlar sapları, çiçekleri ve hatta kökleri ile yenebilir.
• Kuru soğan size aynı tadı verebilir ama taze soğan yemek vücut için daha iyidir.
• Soğan kabukları antioksidanlarda yüksektir ve besin içerir.
• Günde 1-2 adet soğan yenebilir ki bu iyidir.
• Kuru soğanlar serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde kağıt torbalarda veya tahta kafeslerde birkaç ay saklanabilir ve buzdolabına koymaktan kaçının çünkü bu onları gevşetir ve soğanları emdiği için nemli yerlerden uzak tutulmalıdır. nem.

soğan hasarı

Soğan yemenin yan etkileri arasında şunlar vardır:

• Emziren bir kadının çok fazla soğan, özellikle çiğ soğan yememesi tercih edilir, çünkü sütün hoş olmayan bir kokuya ve kötü bir tada sahip olmasına neden olur, bu da çocuğun reddeder.Ayrıca, emzirme sırasında yemek , onun şişmesine, ve bu bebeğe yansır.
• Soğan alerjisi olan kişiler aspirin alırken soğan yemekten kaçınmalıdır çünkü bu hassasiyeti arttırmaktadır.
• Çok soğan yemek vücudun lityumdan kurtulma yeteneğini azaltır, bu nedenle soğan yemeden önce bir uzmana danışmalısınız.
• Soğan kan şekerini düşürmeye yardımcı olur, bu nedenle şeker hastaları tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır çünkü kan şekerini keskin bir şekilde düşürebilir.
• Soğan mide ekşimesine, kusmaya, mide bulantısına ve mide ekşimesine neden olabilir.
• Cildi tedavi etmek için soğan kullanırken, herhangi bir komplikasyon veya tahrişi önlemek için kullanmadan önce cildin küçük bir bölgesinde bir test yapılmalıdır.
• Hamile kadınlar, hamilelikte mide yanmasına neden oldukları için soğan yemekten kaçınmalıdır.
• Soğan, yüksek kükürt seviyeleri nedeniyle ağızda hoş olmayan kokulara neden olur.
• Kan düşürücü bir ilaç alan kişiler, kan basıncında önemli bir düşüşe neden olabileceğinden soğanı dikkatli tüketmelidir.
• Antikoagülan ilaçları soğanla birlikte almak kanama veya morarma riskine yol açabilir.